Po dvou letech od našeho prvního připraveného kafe víme, že lze. Ale stojí to hodně úsilí, trpělivosti, a oddanosti našemu nápadu. Snažíme se posouvat, zlepšovat, inovovat. A taky musíte mít kus štěstí. Hlavně na lidi, se kterými ten původně bláznivý nápad uvedete v život, realizujete a rozvíjíte. Nic nejde hned, nic nejde samo. Ale máme skvělý tým, kde spolu pracují lidé bez omezení i ti, kterým musíme pomoci vytvářet podmínky pro jejich práci.

Naši baristi, zkušení kávomilci, kteří vám kávu s láskou připraví na všechny způsoby na skvělých strojích od Nuova Simonelli, stejně jako ručně, alternativně. Kristýna – hvězda naší obsluhy, usměvavá, milá, skvělá. Zuzka – cukrářka a kuchařka v jedné osobě, která vám upeče čerstvé vafle nebo skvělý dort. Petra, která ručí za to, že je v kavárně každý den čisto a pohodlno. Nebo naše šikovné brigádnice, bez kterých by to nešlo a kterým věnujeme čas a úsilí, aby vám i ony poskytovaly ten nejlepší servis.

A věříme, že je to všechno znát. Naši zákazníci se k nám vrací a my se snažíme vracet jim jejich věrnost kvalitou servisu i nabídky, milou obsluhou a prostředím, kde se cítí příjemně. To všechno nám dává smysl v našem dalším úsilí pokračovat. A když se nějaké to kafe občas rozleje? Nevadí, jsme přece Rozlitý kafe.